С большого-пребольшого пинка самой себе села подтягивать хвосты в заданиях. Перед этим пол утра ходила вокруг миски с дрожжевым тестом, а потом пол дня ходила вокруг пирога с фотоаппаратом. А сейчас пол вечера в ЖЖ просижу ( Read more... )

Второй день подряд всячески избавляюсь от баклажанов, привезенных с дачи. Вот нашла такой кекс в книге гастронома, кажется, "Про овощи". Кекс получился очень красивый :) Мне понравилось использовать ломтики кекса в качестве хлебушка для бутерброда. Но, наверно, он и так вкусный. Есть ещё баночка ...ммм.. маринованных? баклажанов, тоже по рецепту ( Read more... )

Рецепт из Книги гастронома "Про пироги". Очень необычно было использовать песочное тесто... И мне так и не удалось (как пишет гастроном) раскатать его в пласт 3 мм и после заклеить в пирожок - тесто рассыпалось, мне не удалось поднять с доски раскатанный и обрезанный кусочек теста. Вероятно мой 250 мл стакан не такой, как у редакции, уже не в ( Read more... )

 Очень вкусный пирог я увидела у Ани - letterberry , а источник рецепта вот здесь. Я переживала, что у меня такая красота не получится: вздуется, не слипнется тесто, вытечет начинка... весь набор кулинарных катастроф. Поэтому сначала делала "пробный" мини-вариант, который стал мне завтраком - потрясающе вкусным завтраком :) Оказалось, что тесто легко ( Read more... )

Во дворе нашего дома была замечена девочка Риджбек! Ей всего 6 месяцев, с Джойсом уже познакомилась. Правда, слегка побаивается моего нахала, но дружелюбие проявляет. На улице настоящая весна: с утра хочется надеть резиновые сапоги, взять Рыжего и уйти гулять, а не сидеть в здании университета. Кто придумал сдавать курсовую работу во втором ( Read more... )

Целая история... С вечера запланировала сделать бриошь. Утром за чашечкой кофе открыла книгу "Свежеиспеченный хлеб", автор - Л. Дезёр, нашла рецепт французской булочки, сделала закладку и начала листать дальше (так просто, картинки посмотреть). Остановилась на красивых рогаликах - Бажель, посыпанных нигеллой (о ней позже), захотелось...! Ещё и ( Read more... )

Этот "черный тмин" называется КАЛИНДЖИ. Внешне напоминает черный кунжут, только его оболочка не такая гладкая, форма более треугольная, а вкус действительно чем-то напоминает всеми известный обычный тмин. "Семена калинджи известны в России и на Украине под названием «чернушка» или «нигелла». Иногда их называют также «римский кориандр» или «черный ( Read more... )

Джойс продолжает хулиганить... На кухне в плетённой корзиночке, ЗАВЕРНУТЫЕ В ЦЕЛЛОФАНОВЫЙ ПАКЕТИК!, лежали три печенки. Пакет был обнаружен в разорванном состоянии на полу, рядом с валявшейся корзиночкой. Печенья, конечно же, не было. Не так давно им была перевернута миска с кашей, которая стояла на кухонном столе и остывала. Довольный Джойс быстро ( Read more... )

Для поклонников сыра :)   И маффинов :)


( Read more... )